راهی بهتر برای مطابقت با عرضه و تقاضا در زنجیره تأمین خرده فروشی

هر سازمان در سراسر زنجیره تأمین باید به پیش بینی خرده فروشان از تقاضای مشتری نهایی اعتماد کند.

غواص های وحشی در زنجیره تأمین در حال خراب کردن خرده فروشان و تأمین کنندگان آنها است. یکی از عوامل مؤثر ، عمل متعارف تأمین کنندگان برای تکیه بر سفارشات مشتری فوری خود در زنجیره تأمین است و نه پیش بینی تقاضای مشتری نهایی برای برنامه ریزی تولید. روش شرح داده شده در این مقاله سیستمی است که خواستار خرده فروشان روزانه یا هفتگی است و پیش بینی های خود را برای فروش واحد و تأمین کنندگان برای استفاده از آن برای محاسبه کلیه نیروی کار ، فضا ، تجهیزات و منابع سرمایه لازم برای دستیابی ، ساخت ، حمل و نقل ، به اشتراک می گذارد. فروشگاه و تحویل محصولات از نقطه نهایی تولید به نقطه نهایی فروش.

بحران زنجیره تأمین در حال انجام ، موفقیت خرده فروشان و تأمین کنندگان آنها را تهدید می کند زیرا نوسانات آن باعث می شود که هر دو بیش از حد (داشتن چیزی که مشتری نمی خواهد) و سهام (که از مواردی که می خواهند) به احتمال زیاد بیشتر شود. و سهام زیاد است: سهام می تواند برای خرده فروشان حاشیه ناخالص آنها هزینه کند. اگر آنها خوش شانس باشند ، 50 ٪ از حاشیه های ناخالص خود را برای خرده فروشان هزینه می کنند ، اما به احتمال زیاد همه حاشیه ها هستند.

روشی که ما می نامیم ، ریخته گری می کند راهی برای فرار از سود سودهای بیش از حد و سهام را ارائه می دهد. ریخته گری جریان با پیش بینی متفاوت است. این تنها پیش بینی فروش را برای کاربران نهایی در سطح فروشگاه خرده فروشی (یعنی مصرف کنندگان) ایجاد می کند ، و سپس این پیش بینی برای محاسبه تمام تقاضا و جریان موجودی برای هر عنصر بالادست در زنجیره تأمین استفاده می شود. این برنامه برای برنامه ریزی موجودی ، پر کردن ، فضا و منابع در سراسر زنجیره تأمین خرده فروشی در یک افق برنامه ریزی بلند مدت (به طور معمول 52 هفته یا بیشتر) طراحی شده است. نکته مهم این است که این پیش بینی ها روزانه یا هفتگی به روز می شوند و به طور همزمان به همه عناصر زنجیره تأمین ارائه می شوند.

داشتن همه بازیکنان در زنجیره تأمین پیش بینی های تقاضای استفاده از تقاضا بر اساس پیش بینی تقاضای مشتری نهایی با نحوه عملکرد بیشتر زنجیره های عرضه در بخش خرده فروشی متفاوت است. در حال حاضر ، عناصر اکثر زنجیره های عرضه تقاضا را به عنوان سفارشات مشتری مستقیم آن می دانند ، نه مصرف کننده نهایی. در نتیجه ، هر عنصر خود را تعقیب می کند که تقاضا را نشان می دهد که نشان دهنده تقاضای واقعی مصرف کننده نیست. این تعقیب منجر به نوسانات وحشی در عرضه و تقاضای درک شده در امتداد زنجیره تأمین معروف به اثر Bullwhip می شود ، که باعث افزایش بیش از حد و سهام می شود.

چگونه جریان ریخته گری کار می کند

مراحل توسعه برنامه های ریخته گری جریان به شرح زیر است:

1. این خرده فروش پیش بینی فروش مصرف کننده را در واحدها ایجاد می کند که یک سال یا بیشتر در آینده برای هر کالای موجود در هر فروشگاه ، از جمله هرگونه افزایش فروش برنامه ریزی شده از تبلیغات یا سایر ابتکارات بازاریابی گسترش می یابد.
2. پیش بینی فروش خرده فروش از موجودی فروشگاه فعلی خود کسر می شود و برای محاسبه سطح موجودی پیش بینی شده و محموله های آینده مورد نیاز تأمین کنندگان ، که خرده فروش با تأمین کنندگان به اشتراک می گذارد ، استفاده می شود.
3. براساس پیش بینی ها ، کلیه عناصر زنجیره تأمین کلیه کار ، فضا ، تجهیزات و منابع سرمایه مورد نیاز را برای دستیابی ، ساخت ، حمل و نقل ، ذخیره و تحویل محصولات از نقطه نهایی تولید تا نقطه نهایی فروش محاسبه می کنند.

این فرآیند می تواند به صورت دستی انجام شود اما بهتر است اگر خودکار باشد - ابتدا در خرده فروش و سپس در سراسر زنجیره تأمین. گفته می شود ، برخی از تأمین کنندگان کوچکتر ممکن است به سادگی پیش بینی ها را در صفحات گسترده ای که برای برنامه ریزی استفاده می کنند وارد کنند.

این سیستم نوع جدیدی از دید را به خرده فروشان و تأمین کنندگان آنها ارائه می دهد-پیش بینی روزانه ، یا هفتگی از تقاضا ، عرضه و موجودی توسط مورد و مکان. پیامدهای مربوط به خرده فروشان و تأمین کنندگان آنها قابل توجه است. جریان ریخته گری نه تنها نیاز تأمین کنندگان را برای پیش بینی نیازهای شرکای تجاری خرده فروشی آنها از بین می برد. همچنین تضمین می کند که تصویر یکپارچه عرضه و تقاضا در کل زنجیره تأمین روزانه در حال تنظیم مجدد است. با این کار ، این مقدار بیش از حد و سهام را کاهش می دهد و اثر گاو نر را به حداقل می رساند.

اگر جنبه ای از آینده وجود داشته باشد که ممکن است بر فروش یا موجودی تأثیر بگذارد ، در برنامه های نقشه برداری است. به عنوان مثال ، فرض کنید یک خرده فروش قصد دارد چندین فروشگاه جدید را باز کند. این فروشگاه ها پیش بینی فروش را از طریق محصول دارند که در برنامه های جریان ریخته گری گنجانده می شود.

ریخته گری جریان به بهترین وجه توسط خرده فروش آغاز می شود. با این حال ، اگر شما یک تامین کننده کلیدی برای یک خرده فروش هستید ، می توانید ابتکار عمل را برای شروع روش شناسی جریان ریخته گری کنید. به عنوان مثال ، یک تأمین کننده کلیدی برای یکی از بزرگترین خرده فروشان تخفیف از اطلاعات مربوط به فروش خرده فروش (با همکاری خرده فروش) برای تهیه یک برنامه ریزی برای خرده فروش با فروشگاه به مرکز توزیع خرده فروش به توزیع تأمین کننده استفاده کرد. مرکز کارخانه تأمین کننده. این خرده فروش پیشرفت هایی را در سهام (به 99 ٪ از 97 ٪) و کاهش 20 ٪ در موارد اضافی تجربه کرده است.

خطرات و هزینه ها

خطر در انتقال به جریان ریخته گری این است که شرکت ها نمی توانند درک کنند که این یک فرآیند و تغییر ذهنیت است ، بنابراین انتقال باید به عنوان یک ابتکار مدیریت تغییر مدیریت شود ، نه فقط یک ارتقاء فناوری. این امر مستلزم این است که افراد در شبکه خرده فروش و تأمین کننده آموزش ، آموزش ، مربی و پشتیبانی شوند زیرا آنها یاد می گیرند و به تدریج به روش های جدید کار عادت می کنند.

این انتقال معمولاً دو تا سه سال طول می کشد - بیشتر به این دلیل که خرده فروشان بزرگ صدها تأمین کننده کلیدی و هزاران نفر در کل دارند. پیش زمینه جریان باید قبل از عملیاتی شدن در یک حالت شبیه سازی اجرا شود تا همه ذینفعان اصلی در خرده فروش و در تأمین کنندگان کلیدی بتوانند ببینند که پیش بینی های سیستم فقط بر اساس پیش بینی های فروش مصرف کننده چگونه است ، به همه فرصت می دهد تا وقتی که این شگفتی ها را به حداقل برسانند. سیستم زنده می رود.

سرمایه گذاری برای اجرای برنامه ریزی جریان شامل هزینه های فناوری جدید ، ادغام سیستم ، تلاش های یکپارچگی داده ها (مانند پاکسازی تاریخ فروش برای دوره های فروش غیر طبیعی و رویدادهایی مانند وقفه های مربوط به آب و هوا) ، آموزش به مردم به مفاهیم رویکرد ، آموزش آنها چگونه استبرای استفاده از فناوری برای اجرای فرایند و پشتیبانی از آنها. در تجربه ما این کمتر از یک چهارم از یک درصد از فروش سالانه بوده است.

جریان ریخته گری در عمل

Princess Auto ، خرده فروش قطعات پس از بازار خودرو و محصولات و ابزارهای مرتبط با آن که بیش از 50 فروشگاه در سراسر کانادا دارد ، پذیرنده اولیه جریان ریخته گری است. این فروشگاه ها به طور مداوم در روزهای روزانه (یعنی مشتریان می توانند کالاهایی را که می خواهند بخرند) از 97 ٪ تا 98 ٪ ، از 92 ٪ در سال 2015-حتی در دوره های تبلیغاتی و مهمتر از آن ، برای محصولات داخلی و خارج از ساحل ، به دست آورد. تأمین کنندگان

در سال 2016 ، اولین سال که این شرکت از سیستم ریخته گری استفاده کرد ، فروش آن به دلیل بهبود سهام در بیش از 10 ٪ افزایش یافته است.(ما به طور کلی دریافتیم که هر 2 ٪ تا 3 ٪ عملکرد در عملکرد باعث افزایش فروش حداقل 1 ٪ می شود.) موجودی های فروشگاه و مراکز توزیع Princess Auto بیش از 10 ٪ کاهش یافته است.

خرده فروشان علاقمند به به دست آوردن مزایای استفاده از جریان ، باید با ارزیابی تأثیر ، مزایا و چالش های استفاده از این روش آغاز شوند. از آنجا که ریخته گری جریان باعث بهبود سهام و کاهش بیش از حد می شود ، سود اضافه شده آن را به میزان قابل توجهی از هزینه های خود تولید می کند و منجر به مصرف کنندگان رضایت بخش تر می شود.